アタイ・ブナーナの儀式

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アタイ・ブナアナの儀式

アタイ・ブ・ナアナとして広く知られているモロッコのミントティー、モロッコ文化に深く根付いた時代を超えたお茶の儀式を指します。 b'naana は直訳すると「ミント入り」という意味です。それは単なる飲み物ではありません。それはモロッコ全土におけるもてなし、敬意、友情の象徴です。

伝統的なアタイ ブナアナの用途中国火薬緑茶ベース成分として。茶葉をフレッシュなスペアミントとたっぷりの砂糖とともに炭火でじっくり煮込みます。最も象徴的なステップは、小さなガラスのカップにかなりの高さからお茶を繰り返し注ぐことです。このスキルは、お酒の上に細かくて濃密な泡の層を作ります。-完璧な泡は、よく準備されたアタイの証とみなされます。-

古代の習慣に従い、異なる風味と意味を持つ 3 つのカップが次々に提供されます。最初のカップは強くて苦く、若者の闘争を象徴しています。 2 番目のカップは甘くて柔らかく、愛と人生の喜びを表しています。 3杯目は軽くてマイルドで、後の人生の静けさと知恵を表します。

家族、ゲスト、友人が集まり、Atay b'naana を共有します。この儀式は会話とつながりのためのスペースを作り、アタイ ブナアナで訪問者を歓迎することは今でもモロッコの最高のエチケットです。

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