1. 香りを嗅ぐ
香りの原理：香り付き茶の香り付けプロセスは、主に花が香りを吐き出し、茶の胚芽が香りを吸収するプロセスです。
2. 茶胚芽の加工
香り付き香茶の茶胚芽は緑茶から精製され、香り付き茶胚芽の標準サンプルに従ってブレンドされます。 このプロセスには乾燥と冷却が含まれます。
3. 花の加工
ジャスミンは夜になると香りを放つ習性があります。 花は通常、同日の午後 2 時以降に摘み取られます。 収穫後は輸送中に圧縮できないため、通気性のあるバスケットに梱包する必要があります。 プロセスフロー：冷却、花栽培、ふるい分け、朴ベース。
4. 花の香りを嗅ぐ
香り付けと香りづけは、ジャスミン茶の香り付けプロセス全体の中で重要なプロセスです。 花とお茶を混ぜると、花の香りが直接お茶に吸収されます。 香りを嗅ぐには、花の数、開き具合、温度、湿度、厚さ、時間の6つの要素をマスターする必要があります。
5.手動で香りを加える
まず、茶の胚芽と花を混合し、箱、花、ブロックの方法に従って「香り付け」します。 その後、お茶と花を一緒に木箱に入れます。
6.フラワーフィーバー
花による放熱の主な目的は、熱を放散し、冷却し、換気して酸素を供給し、花の若返りを促進し、継続的に香りを放出することです。 パイル内の二酸化炭素やその他のガスを排出します。
7.開花過程
パターンプロセスには、パターン、ベーキング、エンボス加工、ジャカードが含まれます。
8. 均等に積み重ねる
積み重ねと包装も、ジャスミン茶の香り付けプロセスの最後のステップです。 均等に積み重ねて箱に詰める前に、最初に小さなサンプルを組み立てる必要があります。 水分と粉体の検査と品質評価を経て、製品仕様を満たした後、均等に積み重ねて比例梱包することができます。
