1. コア赤線: 規格に記載されているもののみをマークでき、規格にないものは書き込んではなりません。
GB 7718-2011「包装済み食品の表示に関する一般規則」の第 4.1.11 条によれば、品質グレードが製品規格に明確に指定されている場合は、その規格に厳密に従ってラベルを表示する必要があります。指定しない場合、グレードはラベル付けできません。
新たに改訂された GB 7718-2025 では、該当する規格で品質グレードが指定されている場合はそれを表示する必要があることもさらに明確にしています。それ以外の場合は表示されません。
つまり、 ✅「特級」は好きに書ける用語ではない
❌「ファーストクラス」「プレミアムグレード」など規格に記載されていない用語は一切使用できません
要するに：標準にあるものは何でも書き留めてください。一言でも受け入れられない
2. 非-茶業界における「過去の過ちから学んだ教訓」: 等級の不正表示に対して 15,000 の罰金
あるゴジベリー製品のラベルには「品質等級：一級」と記載されていますが、実施基準GB/T 18672-2014「ゴジベリー」では特級、特級、A級、B級などの等級しか認められていません。
「最初のレベル」などのレベルはありません。-
結果：監督当局は食品安全法第125条に基づき、1万5000元の罰金を科し、期限付きの是正を命じた（出典：南寧市監督局の2021年抜き打ち検査事件）。お茶業界もこの規制の対象となるので、些細なことだと思わないでください。
3. お茶業界における「誤解を招く表示」の典型的な 3 つのケースと自己調査の提案-
ケース 1: GB/T 18665 規格に準拠し、品質等級を付けていない黄茶製品が、任意に「特級」または「一級」と表示されます。
しかし、同社はパッケージに「特級」と表示しており、虚偽表示に当たる。
ケース 2: グレードが基準と一致しない、または基準が「高い」。ジャスミン ティー規格 GB/T 22292-2017 では、特級、特級、一級から五級、ブロークン ティー、スライス ティーのグレードが指定されています。
一部の企業では、「ファースト クラス」を「グレード A」、または「セカンド クラス」を「ファースト クラス」とラベル付けしていることがあります。これは小さな違いのように思えるかもしれませんが、実際には規格によって禁止されています。
さらに深刻な問題: 重慶の製茶会社は、表に「特級」、裏に「一級」と表示された「宜樹緑茶」を生産していましたが、検査の結果、二級の基準さえ満たしていないことが判明しました。-最終的な結果: 是正命令 + 罰金 + 不法収入の没収。
事例 3: 地理的表示製品グレードの混同
西湖龍井標準 DB3301/T 1135-2023 等級: 上質、特級、一級、二級。
西湖龍井ではない普通の緑茶を「西湖龍井特級」と表示する業者もありますが、
原産地の偽装と等級の虚偽表示はいずれも違反となり、罰則が重くなり、資格の取り消しにつながる場合もあります。
4. 重要な注意事項: 基準はさまざまであり、グレードを「一般化」することはできません。
「お茶に関する国家食品安全基準」（GB 31608-2023）は、お茶が劣化しているか、異臭があるかどうかを判断するだけであり、お茶の品質等級は評価しません。
茶葉の格付けは、対応する茶カテゴリーの独自の製品基準に基づく必要があります。
緑茶の場合は緑茶の規格に従う。紅茶の場合は紅茶の規格に従う。それらを混合することはできません。
つまり: ✅ 「ファースト-」は「特-」の代わりにはなりません
✅ 「グレード A」は標準のグレードを置き換えることはできません
✅ たった 1 つの単語の違いが誤ったラベル付けにつながる
5. 成績をランダムに採点すると、直接的な法的影響が生じる可能性があります
食品安全法第 125 条によると、品質等級の虚偽表示または偽りの表示行為には 5,000 元から 50,000 元の罰金が科せられます。
前述のクコの実の事件では、15,000元の罰金が課せられた。茶業界では、1,000 元から数万元の罰金が課せられた実際の事例もあります。{3}}小規模な製茶会社にとっても、罰金、製品の撤去、是正、評判の毀損の組み合わせは、彼らが得たかもしれない余分なお金よりもはるかに苦痛です。
6. 製茶企業と製茶業者に対する 3 つの実践的な提案
1. 直ちに梱包の自己検査を実施してください。-製品がどのような基準に準拠しているかを確認します。独自の規格に定められた「品質グレード」の要件があるか確認してください。そのような要件がない場合は、断固としてグレードを表示しないでください。要件がある場合は、単語に-対-のラベルを付け、許可なく書き換えないでください
2. ラベルレビュー制度の確立
新しい商品を梱包する前に、少なくとも 2 人で規格を確認してください。{0}
必要に応じて、第三者の試験機関またはコンプライアンス機関に審査を委託します。{0}
3. 「品質が良いと思うから」を言い訳にしないでください
品質レベルは感覚ではなく基準で決まる
製品に「特級」と表示したい場合は、特級規格を満たす製品を製造し、対応する製品規格を使用する必要があります。
7. 紅茶愛好家への注意事項：「特級」のラベルだけを見ないでください
お茶を買うときは、茶葉そのものの香り、味、食感に注目し、パッケージに記載されている製品規格番号と品質等級が一致しているかどうかを確認してください。
明らかな虚偽表示（規格に等級がないのに「特級」と記載したり、規格と異なる等級名を記載したりするなど）に気づいた場合は、規制当局に報告することができます。本当に美味しいお茶は、パッケージの言葉ではなく、その品質によって語られます。
要約すると、茶の品質等級の表示は基準に従う必要があります。指定されたものには表示し、何もない場合は表示しない、新たな情報を追加しない、既存の情報を変更しない、および恣意的に等級を上げない。
コンプライアンス基準を遵守し、誠実に業務を遂行することによってのみ、ますます厳格化する監督の下で安定性を維持し、進歩を維持することができます。
ラベル表示の最終ラインを維持することは、お茶企業の評判を守り、一杯のおいしいお茶に対する消費者の信頼を維持することと同じです。
