主要な結論: アフリカのチュンミー茶の大量取引では、外観の評価が価格を提示する前のバイヤーにとっての最初のハードルです。 4 つの主要な品質-、タイト、ストレート、均一、全体-は、お茶の外観の 4 つの重要な側面に対応しており、それぞれが等級と単価に直接影響します。
4 つの品質と価格設定の重みの分析
**タイト（ヘビーウェイト）：** 茶葉は眉毛のようにしっかりと巻かれており、指の間でこすると硬くて骨っぽい感じがします。葉が詰まっているほどしっかりと練り込まれており、柔らかさが増し最高級品となります。ルーズな葉はこすると簡単に崩れてしまい、粗くて古い原材料を示しており、価格差は30％〜50％に達します。
**ストレート（美的）:** 茶葉は真っ直ぐでバランスが良く、曲がったりねじれたりしていません。{0}}まっすぐな葉は見た目が整い、包装がより良くなります。葉が曲がったり、もつれたりすると、ふるい分けの際に損失が大きくなり、購入者はそれを利用して価格を下げる可能性があります。
**均一（一貫性）：** 同じバッチからの茶葉は長さと厚さが均一です。均一性の高い茶葉は二次ふるいを行わずに直接ブレンドできるため、市場で人気があります。品質にばらつきがあるものは「混合品」として分類され、値下げが必要となります。
* **完全性 (完全性)**: 茶葉は丸ごとであり、折れた葉の含有量が少ないものでなければなりません。葉が壊れると、淹れたお茶の透明度に影響を与えるだけでなく、使用できる全茶葉の割合が低下することも意味します。バイヤーは検査中に葉の底を手動でチェックすることがよくあります。折れた葉が多量にある場合は、価格設定の正味重量から直接差し引かれます。
* **精製へのハードな投資**
「四文字」の基準を満たすために、生茶は精製工場で複数のプロセスを経る必要があります。
* **繰り返しふるい分け:** 茶葉の長さと厚さに基づいて等級分けします。
* **風選:** 風を利用して重さの異なる茶葉を分離し、軽い茶葉と劣った茶葉を取り除きます。
* **選別:** 手動または機械を使用して、黄色の葉、茶の茎、茶以外の不純物を除去します。{0}
この精製プロセスにより処理コストは増加しますが、これが春美茶が高品質の認証を取得し、何百万もの注文を獲得できる品質の基礎となります。{0}外観が標準以下であれば、たとえ内部品質が最高であっても、良い価格を付けるのは困難になります。
アフリカのバイヤーは外観に基づいて商品の価格を決定します。{0}これら 4 つの基準（タイト、真っ直ぐ、平ら、均一、無傷）を満たすものだけが、より高い価格を交渉する資格があります。精製工房での選別プロセスごとに注文金額が加算されます。
